今月からだを整えていこう✊という方へ
私が最初にしてもらいたい5つのこと🥺
料理教室でも、
Instagramでも、
本当によく聞かれる質問があります☺️
「結局、何から始めたらいいですか？」
玄米ですか？
お肉をやめたらいいですか？
無農薬ですか？
お砂糖ですか？
もちろん全部大切です。
でも私は、
いきなりそこからは始めません☺️
なぜなら、
マクロビは
「何を食べるか」
の前に、
「自分を知ること」
が大切だからです🌿
私が初心者さんに最初に伝えるのは、
たった5つです。
🌿① 自分の体を観察する
実はこれが一番大切です。
私は、
玄米を炊く前に、
まず自分の体を見てほしいと思っています☺️
朝起きた時、
スッキリ起きられましたか？
ご飯を食べた後、
眠くなりましたか？
甘いものが欲しくなりますか？
疲れていますか？
イライラしていますか？
体は毎日、
たくさんのサインを出しています。
でも私たちは、
忙しすぎて見ていません。
だからまず、
観察すること。
ここから始めます🌿
🌿② うんちとおしっこを見る
私は生徒さんによく言います。
「今日のうんち見た？😂」
って。
でも本当に大事なんです☺️
うんちは、
昨日までの自分の通信簿。
おしっこは、
今日の体調を教えてくれるお便り。
・毎日出ている？
・スッと出る？
・コロコロ？
・ベタベタ？
おしっこの色は？
濃い？
薄い？
近い？
遠い？
実は病気になるずっと前から、
体は教えてくれています🌿
🌿③ 朝の一杯を変える
よく
「白湯を飲みましょう」
と言われます☺️
もちろん合う方もいます。
でも私は、
冷えやすい女性や、
疲れやすい方には
梅醤番茶や塩番茶をおすすめすることが多いです🌿
特に
・冷えやすい
・疲れやすい
・産後
・朝がしんどい
そんな方は、
体を温めながら、
ミネラルも補給できます☺️
大切なのは、
流行りではなく、
今の自分に合うかどうかです🌿
🌿④ お味噌汁を飲む
もし私が、
たった一つだけ選ぶなら、
お味噌汁です☺️
なぜなら、
発酵食品であり、
野菜も取れて、
体を温めてくれるから。
具材は何でも大丈夫。
大根でも、
玉ねぎでも、
わかめでも、
季節のお野菜でも☺️
疲れている日は、
ご飯とお味噌汁だけの日があってもいい。
実はそういう日ほど、
体は喜んでいたりします🌿
🌿⑤ 調味料を見直す
ここからは、
私が考える「最善」をお伝えします☺️
もちろん、
全部一気に変えられなくても大丈夫。
でも、
知った上で選ぶことはできます🌿
私なら、
まず調味料から見直します。
なぜなら、
毎日使うからです。
🧂塩
私がまず見直してほしいと思うのが、
塩です。
マクロビでは、
精製塩と天然海塩は別物として考えます。
精製塩は、
ナトリウムを中心にした非常に陽性な塩。
締める力が強く、
摂り方によっては血圧が上がりやすくなると言われています。
一方で天然海塩は、
海水に含まれる様々なミネラルを含んでいます🌿
私は長年、
料理教室や食養相談をしてきましたが、
天然海塩や味噌汁を取り入れ、
加工食品や精製塩を減らしたことで、
「血圧が安定した」
「病院で下がったと言われた」
という生徒さんをたくさん見てきました☺️
もちろん全員が同じ結果になるわけではありません。
でも私は、
塩を減らすことより、
どんな塩を選ぶかの方が大切だと思っています🌿
🍶味噌
私なら、
大豆・麹・塩だけで作られた
天然醸造のお味噌を選びます。
長い時間をかけて発酵した味噌には、
先人たちの知恵が詰まっています☺️
出来れば手作りで作った味噌が良いです😊
🍾醤油
醤油は丸大豆・小麦・塩だけで作られた
天然醸造醤油を選びます。
裏の表示を見る習慣をつけるだけでも、
食卓は大きく変わります🌿
🥕野菜
そしてできるなら、
無農薬や自然栽培のお野菜を選びます。
私は、本来の土で育った野菜の生命力をが、めちゃくちゃ大切だと思っています☺️
🌾お米
もし予算をかけるなら、
私はお菓子より、
お米にお金をかけます。
無農薬の玄米はどんなマルチビタミンよりマルチビタミンがあり、更に身体に吸収されやすいです🙆♀️
主食は、
毎日の体を作るから1番大切です🌿
🌸Vol.6の本質
マクロビのスタートは、
玄米でも、
オーガニックでもありません。
まずは、
自分の体に興味を持つこと。
体を観察できるようになると、
何を食べるかも、
どれだけ休むかも、
自然と分かるようになります☺️
私は、
「これを食べたら健康になる」
とは思っていません。
でも、
「自分の体を見られる人は健康に近づく」
と思っています🌿
自分の主治医は自分で居る。
それだけで私達の身体は安心です。
だから最初の一歩は、
知識を増やすことではなく、
自分を見ること。
ここから始めてみてください☺️
✍️今月の問い
今日のうんち、
覚えていますか？☺️
今日のおしっこ、
どんな色でしたか？
今日の体は、
どんな声を出していましたか？
まずは一日、
自分の体を観察してみてください🌿
✍️今月のワーク
今日1日だけでいいので、
自分の体を観察してみてください☺️
🌿朝起きた時
・スッキリ起きられた？
・まだ眠かった？
🌿ご飯を食べた後
・眠くなった？
・元気になった？
・お腹が張った？
🌿うんち
・出た？
・スッと出た？
・コロコロ？
・ベタベタ？
🌿おしっこ
・透明？
・濃い？
・近い？
・遠い？
🌿心
・イライラしてた？
・焦ってた？
・穏やかだった？
そして最後に、
「今の私の体は、何を伝えようとしているんだろう？」
と考えてみてください☺️
正解はいりません🌿
まずは、
自分の体に興味を持つこと。
それが食養の第一歩です☺️
