基本レシピ:お出汁


♡しょうこ女将からのアドバイス♡

*お出汁の材料について
日常使いであれば 日高昆布がクセが少なくて扱いやすく、
毎日の出汁にはとても向いています✨

もう少し旨みやコクを出したい場合は真昆布や利尻昆布を使うのもおすすめです🌿

干し椎茸は
できれば 原木・無農薬のもの を選べるとより良いかなと思います☺️


【レシピPDF】昆布椎茸の出汁

レシピを印刷しておくと、お料理の際に便利です✨
手元にも残っていきます💕
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