10月:調和レシピ

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202610レシピ

<今回使用の調味料>
・塩麹・甘酒 麹調味料の作り方 :インスタアーカイブ
・味噌 名刀味噌
・みりん 愛櫻 碧南産自然栽培米みりん(三年熟成) 300ml
・米酢 戸塚醸造店 心の酢(純粋米酢) 500ml
・ごま油 オーサワジャパン オーサワの圧搾ごま油
・天然海塩 自凝(おのころ)雫塩
・スイーツ用スパイス ハーブ&スパイス “Autumn Sugar” 45g

<切り干し大根>
むらた農園

<翔子さんおすすめお鍋メーカー>
シリット(Silit)
WMF(ヴェーエムエフ)

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